活魚料理　新橋「釜田」

神奈川県内有数の漁獲量を誇る佐島、長井漁港で水揚げされた旬の地魚を店主自らが足を運び毎朝目利き。
その日揚がった鮮魚をその場で野〆し、刺身や焼き物など、四季折々の地野菜をそえて、大皿料理でおもてなし。
日本酒や焼酎とも相性抜群です。 ひとくちごとに最高の活魚のうまみとこだわりの旨い酒をあなたの舌で体感してください。